Der Alberto Pizzaofen – die Geschichte einer Verwechslung
Den Begriff Alberto Pizzaofen hört man in letzter Zeit sehr oft. Dabei gibt es ihn gar nicht. Wer in unseren Breiten Pizzaofen Alberto sagt, meint den Pizzaofen Alfredo der Firma Bestron. Die Verwirrung resultiert aus der Werbung für die Tiefkühlpizza von der Firma Alberto, zumal Alberto und Alfredo recht gleich klingen.
Aber was ist jetzt eigentlich der Alberto Pizzaofen? Das Gerät ähnelt entfernt einem Waffeleisen. In einem derartigen Pizzaofen kann man Pizza in kurzer Zeit zubereiten. Die Backfläche besteht aus Stein. Diese Backfläche gibt die Wärme sehr gleichmäßig an das Gargut ab. Und Wärme ist hier wörtlich zunehmen. Das Gerät arbeitet in Temperaturen oberhalb der Bratpfanne bzw. des Backofens. Über einen Regler lässt sich die Temperatur von 190 Grad bis 470 Grad einstellen.
Das Gerät verfügt über Ober- wie Unterhitze. Das heißt im Deckel befindet sich ebenfalls eine Heizschlange die separat angesteuert werden kann. Durch die Möglichkeit, die Temperatur für Ober- und Unterhitze einzeln einzustellen, lassen sich die 1200 Watt sehr effizient bei dem Pizzaofen Alfredo einsetzen.
Pizzaofen Alberto als Geschwindigkeitskünstler
Beim Alberto Pizzaofen kann durch den hohen Temperaturbereich sowie der Möglichkeit, das Gerät schließen und mit Ober- und Unterhitze betreiben zu können. Ein frische selbstgebackene 31cm Pizza ist in 4 – 5 Minuten fertig. Das ist genau so schnell wie in der Pizzeria! Und durch die Steinbackfläche schmeckt die Pizza auch so und der Energieverbrauch ist nur ein Bruchteil dessen, was ein Backofen verbraucht.
Aber nicht nur Pizza, auch Flammkuchen, oder in der mitgelieferten Brat- und Grillfläche auch Crêpes, Pfannkuchen, Steaks oder vieles mehr kann der Alberto Pizzaofen kostengünstig und schnell zu bereiten. Die Geschwindigkeit und die Energieeffizienz überraschen einfach jeden der das Gerät ausprobiert. Ein Pizzaofen ist ein vielseitiges Gerät.
Vor allem die Qualität einer Pizza aus dem Pizzaofen Alfredo ist nicht mit einer Pizza aus dem Backofen zu vergleichen. Und das leuchtend rote Gehäuse beim Pizzaofen Alberto ist ein Blickfang in jeder Küche.
Der Alberto Pizzaofen und seine Anwendung
Natürlich ist der Pizzastein beim Alberto Pizzaofen austauschbar. Das heißt man kann sich durch die beiliegende Pfanne oder auch durch einen neuen Stein ersetzen falls der alte kaputt ist. Das Gerät ist zum Gehäuse hin Wärmeisoliert, so bleibt die Wärme im Gar-Raum, und nicht in der Umwelt. Das hat den Effekt, dass mit dem Alberto Pizzaofen Energie gespart wird und man gleichzeitig das Gehäuse von außen berühren kann, ohne dass man sich die Finger verbrennt.
In beiden Gehäuse-Teilen befinden sich im Alberto Pizzaofen die Heizstäbe. Die Gehäuse-Schalen selbst Wärme reflektierend beschichtet. So nutzt der Pizzaofen die zugeführte Energie perfekt aus und sorgt dafür, dass die Pizza gleichmäßig gebräunt wird.
Aber auch Grillen oder Braten ist mit einem Pizzaofen kein Problem. Durch den sehr breiten Temperaturbereich lässt sich ein Steak wirklich medium bereiten. Das heißt der äußere Rand gut angebraten und der Kern noch roh. Aber auch hier sollte man vorsichtig zu Werke gehen. Es geht wesentlich schneller als in einer Bratpfanne, die ja maximal eine Temperatur von rund 180 Grad erreicht.
Durch die perfekte Isolation des Gehäuses sowie die optimale Energieausnutzung werden alle Speisen im Alberto Pizzaofen schnell gar und auch knusprig. Der Alberto Pizzaofen ist das ideale Gerät, wenn sie auf ihrer nächsten Party einmal mit individuellen Pizzen oder besonders gutem Fleisch glänzen wollen.
